El macachín (Oxalis sellowiana) es una especie botánica de la familia de las oxalidáceas (que comprende 6 géneros con unas 950 especies que viven en regiones tropicales hasta frías (Lourteig, 1983). Distribución geográfica O. sellowiana es una planta endémica de América. Se la encuentra en el norte de Argentina, en Uruguay y en el sur de Brasil. Descripción Es una planta que carece de tallo (acaule), con bulbo globoso formado por brácteas de protección y de nutrición, cuyo sabor es agridulce. Carece de callo en la lámina foliar y las brácteas de protección son coriáceas, de forma oblongas u obovadas, fuertemente nervadas (con 3 a 5 nervaduras) que presentan un elevado contenido de ácido oxálico; nervaduras conniventes debajo del ápice, la central prolongada en un mucrón largo; margen glabro.
Sus inflorescencias son cimas, con 1 a 4 flores. Los pétalos son rosados o amarillos.
Respecto a su estado de conservación el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos la categoriza como "Casi amenazada" (NT, por sus siglas en inglés).
Taxonomía Oxalis sellowiana fue descrita por Joseph Gerhard Zuccarini y publicado en Abhandlungen der Mathematisch-Physikalischen Classe der Königlich Bayerischen Akademie der Wissenschaften en el año 1831.
Etimología Oxalis: nombre genérico que deriva de la palabra griega: oxys para "agudo, amargo", refiriéndose al sabor agradablemente amargo de las hojas y el tallo.En Nombre Botánicos
sellowiana: epíteto otorgado en honor del botánico alemán Friedrich Sellow.
Formas Oxalis sellowiana f. alba Herter Oxalis sellowiana f. sellowiana Zucc.
Sinonimia Oxalis sellowiana f. sellowiana: Acetosella sellowiana, Oxalis intermedia, Oxalis sellowiana var. caulescens, Oxalis sellowiana var. citrina. Oxalis sellowiana f. alba: Oxalis sellowiana var. alba. Véase también Terminología descriptiva de las plantas Anexo:Cronología de la botánica Historia de la Botánica Referencias
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