El Baharat en árabe (بهارات) es una mezcla de especias usada en la cocina árabe, en el Levante mediterráneo, Líbano, Siria, Irak, Palestina, Israel o Turquía
Ingredientes Sus ingredientes base son la pimenta dioica, comino, cardamomo, pimienta negra y otros ingredientes como el pimentón dulce, o el coriandro dependiendo de la región. Existen variedades según la región, por ejemplo el baharat turco no es el mismo que el baharat de los países del Golfo.
Véase también Ras el hanut Advié Gastronomía árabe Gastronomía del Líbano Gastronomía de Siria
Categoría:Gastronomía de Siria Categoría:Mezclas de especias