thumb|Una muestra de la ensalada Watergate. La ensalada Watergate es un tipo de ensalada conocida en la cocina estadounidense también como: Pistachio salad (o en castellano Ensalada de pistachos), Hawaiian Surprise (o sorpresa hawaiana) , Pistachio Delight (delicia de pistachos) , Picnic Passion y Green Stuff. Jean Paré, (2003), «Salads», Company's Coming Publishing Limited, pp:49 Se trata de una ensalada empleada en los postres y de sabor dulce que emplea como ingrediente un pudding de pisctacho, fruta en lata (generalmente piña) y Cool Whip (una marca comercial de nata montada).Sacramento Bee recipe August 08, 1990 Suele ser muy fácil y rápido de preparar, y los ingredientes suelen ser picados convenientemente. La ensalada se sirve generalmente fría.Two recipes from Our Savior's (Montevideo, Minnesota) Lutheran Church (1879-2004) 125 Years cookbook
Historia El origen de la “Watergate salad” no es claro, aunque la primera comercialización es reclamada por la compañía Kraft Corporate Affairs en el año 1975 de una receta de ensalada de pistacho elaborada por ellos.
Referencias
Véase también Cookie salad
Water