El peto, sierra golfina, guaju (o en inglés wahoo), kana kanaRevista de Biología Tropical, v.53 supl.2 San José jun. 2005 o guatapaná, de nombre científico Acanthocybium solandri, es un pez marino de la familia Scombridae que se distribuye mundialmente en mares tropicales y subtropicales. En Hawái se le conoce como ono. En ocasiones, la especie también recibe el nombre de hoo en los Estados Unidos. Es especialmente apreciado por los pescadores deportivos, ya que su velocidad y la alta calidad de su carne lo convierten en una captura valiosa.

Descripción El cuerpo es alargado y el dorso presenta una coloración azul iridiscente, mientras que los costados son plateados con un patrón de barras azules verticales irregulares. Estos colores se desvanecen rápidamente tras la muerte. La boca es grande y los dientes del peto son extremadamente afilados. Tanto la mandíbula superior como la inferior presentan un aspecto algo más cortante que las de la caballa real o la caballa española. Se han registrado ejemplares de hasta de longitud y hasta de peso. El crecimiento de esta especie puede ser bastante rápido.

Distribución La especie presenta una distribución circumtropical y se encuentra en los océanos Atlántico, Pacífico e Índico. Estudios de genómica poblacional basados en secuenciación RAD indican la existencia de dos poblaciones débilmente diferenciadas, una atlántica y otra indopacífica, probablemente con un grado considerable de migración y flujo génico entre ambas.

Ciclo biológico Los huevos de la especie son flotantes y las larvas son pelágicas. Los petos tienden a ser solitarios o a presentarse en grupos laxos de dos o tres individuos. Cuando las condiciones son favorables, pueden encontrarse en cardúmenes de alrededor de 100 ejemplares o más.

Ecología Su dieta está compuesta por otros peces y calamares. Según un estudio realizado en el océano Pacífico occidental y central (WCPO), el análisis del contenido estomacal del peto indicó que su dieta consiste en un 84,64 % de peces nativos, un 14,26 % de cefalópodos (por ejemplo, sepias) y un 1,1 % de crustáceos. La proporción de sexos favorece a las hembras frente a los machos, con relaciones que van desde 1:0,9 en Puerto Rico hasta 3,5:1 en Carolina del Norte, un patrón común en muchas especies pelágicas marinas.

La mayoría de los petos capturados albergan en el estómago un parásito trematodo, el llamado gusano gástrico gigante (Hirudinella ventricosa), aunque no parece perjudicar al pez.

Pesca La carne del peto es blanca y/o gris, de textura entre delicada y firme, y muy apreciada en muchas cocinas. Se ha dicho que su sabor es similar al de la caballa. Esto ha generado cierta demanda del peto como pez comestible comercial de alto valor. En muchas zonas de su área de distribución, como Hawái, Bermudas y muchas partes del Caribe, la demanda local es satisfecha por pescadores artesanales que lo capturan principalmente mediante curricán.

Comercial Aunque las poblaciones locales de peto pueden verse afectadas por una intensa presión de la pesca comercial y deportiva, la especie es menos susceptible a la pesca comercial industrial que otras especies más abundantes y con cardúmenes más compactos, como los atunes. El peto se captura regularmente como captura accesoria en diversas pesquerías comerciales, incluidas las pesquerías de palangre para atunes, peces de pico y dorados (mahi-mahi o dorado). También se captura en las pesquerías atuneras con red de cerco, especialmente en lances realizados alrededor de objetos flotantes, que actúan como punto de concentración para una gran cantidad de vida marina además de los atunes. En 2003, el South Atlantic Fishery Management Council publicó un plan de ordenación pesquera para el delfín y el peto en el Atlántico. No obstante, la especie en su conjunto no se considera sobreexplotada.

Recreativa En gran parte de su área de distribución, el peto es una captura muy apreciada en la pesca deportiva. Alcanza buen tamaño y a menudo puede encontrarse no muy lejos de la costa; además, ofrece una lucha excelente con aparejos ligeros o medianos. En los círculos de pesca deportiva es conocido por la velocidad y la fuerza de su primera carrera. Los pescadores deportivos recreativos a veces venden sus capturas.

Los petos se capturan con mayor éxito con cebo vivo alrededor de plataformas petrolíferas y de gas en aguas profundas del golfo de México durante el invierno.

Notas

Referencias

Bibliografía

Fenner, Robert M.: The Conscientious Marine Aquarist. Neptune City, Nueva Jersey, Estados Unidos: T.F.H. Publications, 2001. Helfman, G., B. Collette y D. Facey: The diversity of fishes. Blackwell Science, Malden, Massachusetts, Estados Unidos, 1997. Hoese, D.F. 1986. En M.M. Smith y P.C. Heemstra (eds.), Smiths' sea fishes. Springer-Verlag, Berlín, Alemania. Maugé, L.A. 1986. En J. Daget, J.-P. Gosse y D.F.E. Thys van den Audenaerde (eds.), Check-list of the freshwater fishes of Africa (CLOFFA). ISNB, Bruselas; MRAC, Tervuren, Flandes; y ORSTOM, París, Francia. Vol. 2. Moyle, P. y J. Cech: Fishes: An Introduction to Ichthyology, 4.ª edición. Upper Saddle River, Nueva Jersey, Estados Unidos: Prentice-Hall, 2000. Nelson, J.: Fishes of the World, 3.ª edición. Nueva York, Estados Unidos: John Wiley and Sons, 1994. Wheeler, A.: The World Encyclopedia of Fishes, 2.ª edición. Londres: Macdonald, 1985.

Lecturas adicionales

Enlaces externos

Atlantic wahoo en NOAA FishWatch Animal Diversity Web (en inglés)

Categoría:Scombridae Categoría:Animales descritos en 1832 Categoría:Taxones descritos por Georges Cuvier