West Union es un pueblo ubicado en el condado de Steuben en el estado estadounidense de Nueva York. En el año 2000 tenía una población de 399 habitantes y una densidad poblacional de 4 personas por km².
Geografía West Union se encuentra ubicado en las coordenadas .
Demografía Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $36,000, y los ingresos medios por familia eran $45,313. Los hombres tenían unos ingresos medios de $27,143 frente a los $21,250 para las mujeres. La renta per cápita para la localidad era de $14,061. Alrededor del 10.08% de la población estaban por debajo del umbral de pobreza.
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